لشت نشاء سرزمین خوشه های سبز برنج

خواص هشت میوه شیرین

خواص هشت میوه شیرین

مصرف میوه تاثیر بسیار زیادی بر سلامت کلی بدن و جذب و هضم مواد غذایی و سوخت‌وساز آنها در بدن دارد. مصرف میوه روند سوخت و ساز قند، چربی و پروتئین را در بدن بالا می‌برد و تاثیر زیادی در حفظ سلامت و تندرستی بدن دارد. از این رو مصرف روزانه آنها به همه افراد خانواده توصیه می‌شود.

 

میوه‌ها مفیدترین و طبیعی‌ترین منابع تغذیه برای بشر هستند، از این رو گنجاندن آنها در سبد غذای روزانه خانواده از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. تنها نکته مهم این است که هنگام مصرف میوه‌ها توجه کافی به چگونگی مصرف، میزان و زمان مصرف آنها داشته باشیم.

محققان و کارشناسان طب سنتی و مزاج‌شناسی میوه‌ها را به چهار گروه میوه‌های شیرین، اسیدی، غیراسیدی و خنثی تقسیم‌بندی کرده‌اند و معتقدند هنگام مصرف میوه‌ها یا تهیه سالادهای میوه باید دقت کرد تا از میوه‌های هم‌گروه استفاده کرد. به‌عنوان مثال، برای تهیه سالاد میوه می توان از میوه‌هایی استفاده کرد که در گروه میوه‌های شیرین قرار دارد.

1- انجیر
انجیر انواع و رنگ‌های مختلفی دارد که همه آنها در داشتن ویتامین‌های A، B، C و آهن با یکدیگر برابرند. بر اساس تحقیقات به‌دست آمده، مصرف این میوه به صورت خام و خشک موجب از بین بردن بوی بد دهان و برخی از بیماری‌های دهان می‌شود. خوردن انجیر تازه از طرفی موجب کاهش حرارت بدن و رفع تشنگی می‌شود. همچنین این میوه موجب تعریق زیاد شده و تمامی سموم موجود در بدن را به واسطه آن از بدن خارج می‌کند. به گفته محققان، مصرف این میوه قبل از مصرف غذا موجب تحریک اشتها و همین‌طور پاکسازی کامل دستگاه گوارش می‌شود.

2- سیب
اگر از اضافه وزن رنج می‌برید، سیب را با پوست میل کنید. مصرف سیب با پوست یکی از شیوه‌های مبارزه با چاقی و درمان آن است که متخصصان تغذیه به آن بارها اشاره کرده‌اند. مصرف سیب به همراه پوست آن موجب می‌شود تا قند خون برای مدتی بالا بماند. در نتیجه مصرف‌کننده احساس سیری بیشتری می‌کند و غذای کمتری می‌خورد.

3- موز
نتایج تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد مصرف روزانه یک عدد موز تاثیر بسیار زیادی بر حفظ آرامش، کاهش افسردگی، اضطراب و استرس دارد. این میوه به دلیل داشتن منابع تریپتوفان موجب افزایش سروتونین در بدن می‌شود. افزایش سروتونین در بدن نیز با افزایش آرامش و از بین رفتن افسردگی همراه است. از این رو متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند موز را در سبد غذایی خود قرار دهید. به عنوان مثال می‌توانید این میوه را به همراه عسل در وعده صبحانه میل کنید.

4- انگور
نوشیدن روزانه دو لیوان آب انگور موجب افزایش وزن می‌شود. افرادی که قصد دارند وزن خود را افزایش دهند می‌توانند با نوشیدن دو لیوان آب انگور به همراه دو وعده غذایی ظهر و شب به این هدف نزدیک شوند. توجه داشته باشید آب انگور برای درمان لاغری و چاقی مورد استفاده دارد. اگر این میوه همزمان با وعده غذایی مصرف شود موجب افزایش وزن شده و اگر در فواصل وعده‌های غذایی به تنهایی مصرف شود، سبب کاهش وزن می‌شود.

5- هلو
تهیه ماسک زیبایی از هلو از جمله فواید این میوه تابستانی است. قرار دادن رنده شده میوه هلو روی پوست صورت به مدت 20 دقیقه، به جوانسازی و نشاط پوست کمک می‌کند.

6- زردآلو
اگر دچار بی‌خوابی هستید یا از خستگی مفرط رنج می‌برید، زردآلوی رسیده بخورید. مصرف زردآلوی رسیده برای داشتن ویتامین‌های گروه B به درمان بی‌خوابی، خستگی، گیجی و ناراحتی‌های عصبی و روحی کمک می‌کند. درضمن توجه داشته باشید مصرف بی‌رویه این میوه موجب بروز اختلال در هضم مواد غذایی و اسهال می‌شود.

7- خرما
خرما به جهت داشتن منیزیم، فسفر، کلسیم و آهن از جمله ارزشمندترین میوه‌ها محسوب می‌شود. این میوه به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی منیزیم مانع از بروز انواع سرطان‌ها می‌شود. این میوه به ویژه در پیشگیری از سرطان معده به جهت خنثی کردن اسید اضافی معده بسیار موثر و مفید است. علاوه بر این، مصرف به اندازه خرما موجب تقویت شنوایی و بینایی شده و دردهای کمر، مفاصل و سیاتیک را تسکین می‌بخشد.

8- خربزه
افرادی که مبتلا به سنگ کلیه یا سنگ مثانه هستند با مصرف خربزه می‌توانند به درمان بیماری خود کمک کنند. این میوه به جهت خاصیت ادرارآورش به درمان این بیماری و دفع سنگ‌های کوچک کمک می‌کند. مصرف تخم‌های بوداده این میوه نیز ادرار‌آور بوده و به دفع سنگ‌های کلیه و مثانه می‌انجامد.

نکته 1: مصرف میوه‌هایی مانند لیمو، پرتقال، آناناس، گریپ فروت و خیار یا آب آنها بهتر است یک ساعت قبل یا یک ساعت بعد از صرف وعده‌غذایی صورت گیرد. مصرف این نوع از میوه‌ها موجب کاهش کلسترول و اسیداوریک خون می‌شود.

نکته2: متخصصان معتقدند مصرف روزانه سه تا پنج‌میوه از بروز ناراحتی‌های گوارشی به ویژه شایع‌ترین آنها یبوست پیشگیری می‌کند. به اعتقاد این گروه تغذیه نامناسب، عدم استفاده از سبزیجات و میوه‌ها در رژیم‌غذایی و همین‌طور کم تحرکی از مهم‌ترین عوامل بروز یبوست در انسان است. میوه‌ها و سبزیجات به دلیل داشتن فیبر و آب فراوان موجب تحریک روده شده و به دفع مواد زاید بدن کمک بسیاری می‌کنند.

نکته 3: متخصصان طب سنتی می‌گویند نوشیدن مخلوطی از آب هویچ و پرتقال یکی از مضرترین ترکیب‌های غذایی است. مخلوط کردن این دو میوه با هم و مصرف آن موجب بالا رفتن میزان اسید خون در بدن می‌شود. علاوه بر این، اختلال در عملکرد کبد و تحریک‌پذیری طحال نیز از دیگر عوارض مصرف این دو میوه با هم است.

 

منبع: www.loghme.com


فواید شگفت انگیز خرما برای سلامتی

فواید شگفت انگیز خرما برای سلامتی

خرما به این دلیل که سرشار از فیبرهای طبیعی و بسیار غنی از ویتامین‌ها و موادمعدنی است، فواید بیشماری برای سلامتی دارد. این محصولات طبیعی حاوی روغن، کلسیم، سولفور، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و منیزیم هستند که همه برای سلامتی بسیار مفیدند. گفته می‌شود که مصرف یک خرما در روز برای داشتن یک رژیم‌غذایی متعادل لازم است. خرما به مقابله با یبوست، اختلالات روده، افزایش وزن، مشکلات قلبی، ضعف جنسی، اسهال و سرطان شکم کمک می‌کند.

 

به گزارش لقمه، فواید سلامتی خرما، آن را به یکی از بهترین موادغذایی برای رشد عضلانی تبدیل کرده است. افراد به طرق مختلف خرما مصرف می‌کنند، مثل مخلوط کردن خمیر آن با شیر، ماست یا همراه با نان و کره برای خوشمزه و سالم‌تر کردن غذاها. این خمیر هم برای بزرگسالان و هم کودکان بسیار مفید است، مخصوصاً در طول دوران ریکاوری از بیماری‌ها. براساس تحقیقات پزشکی جدید، گفته می‌شود که خرما برای پیشگیری از سرطان شکم نیز مفید است. همچنین مسلمانان روزه خود را با خرما باز می‌کنند زیرا به آنها کمک می‌کند بعد از ساعت‌ها روزه‌داری، پرخوری نکنند. وقتی بدن موادمغذی خرما را جذب می‌کند، احساس سیری آرام می‌شود.

خرما پادشاه شیرینی‌ها نامیده می‌شود و ماده‌غذایی ایدآلی است که به راحتی رژیم‌غذایی شما را متعادل می‌کند. خرما ظرف نیم ساعت به بدن خسته شما انرژی ویژه‌ای می‌دهد و بهترین غذا برای زنانی است که به تازگی زایمان کرده‌اند. انجمن سرطان امریکا مصرف ۳۵-۲۰ گرم خرما در روز را توصیه می‌کند.گفته می‌شود که خوردن یک خرما در روز باعث می‌شود تا پایان عمر چشمانی سالم داشته باشید.

فواید خرما

یبوست: خرما یک ماده‌غذایی ملین است. به همین دلیل برای کسانیکه از یبوست رنج می‌برند بسیار مفید است. برای بهره بردن از خاصیت ملینی خرما، باید تعدادی از آن را از شب تا صبح در آب خیس کرده و صبح آن را به شکل شیره مصرف کنید.

اختلالات روده: محتوی نیکوتینی خرما برای درمان بسیاری از انواع اختلالات روده مفید شناخته شده است. مصرف مداوم خرما کمک می‌کند همیشه رشد ارگانیسم‌های پاتولوژیک را تحت مراقبت قرار داده و درنتیجه به رشد باکتری‌های مفید در روده‌ها کمک شود.

افزایش وزن: خرما بخش مهمی از یک رژیم‌غذایی سالم به شمار می‌رود. خرما از قند، چربی، پروتئین و همچنین بسیاری ویتامین‌های لازم تشکیل شده است. مصرف آن همراه با رب خیار به از بین بردن لاغری مفرط کمک می‌کند. یک کیلوگرم خرما حدود ۳۰۰۰ کالری در خود دارد که این کالری‌ها به تنهایی برای برطرف کردن نیاز روزانه بدن انسان کافی است.

سلامت قلب: مصرف خرما برای سالم نگه داشتن قلب بسیار مفید است. وقتی خرما یک شب در آب خیسانده شده و صبح کاملاً له شده و مصرف شود، برای ضعف قلب بسیار مفید است. مصرف آن دو بار در هفته قلب را قوی‌تر می‌کند.

ضعف جنسی: خرما حتی برای بالا بردن استقامت جنسی در بدن انسان نیز مفید است، یک مشت خرما وقتی شب تا صبح در شیر بز خیسانده شود، با همان شیر آسیاب شده و با مخلوط هل و عسل، به محصولی بسیار عالی برای بالا بردن قوای جنسی تبدیل خواهد شد.

اسهال: خرمای رسیده حاوی پتاسیم است. پتاسیم برای کنترل اسهال بسیار مهم است. آنها به راحتی هضم شده و برای برطرف کردن مشکل اسهال بسیار مفیدند.

سم‌زدایی: خرما بعنوان محصولی بسیار عالی برای سم‌زدایی الکل شناخته شده است. برای مسمومیت الکل، خرما بسیار سریع سم‌زدایی می‌کند. باید شب تا صبح خیسانده شده و له شود تا از ارزش غذایی آن استفاده بیشتری گردد.

سرطان شکم: خرما برای درمان سرطان شکم بسیار مفید شناخته شده است. محصولی بسیار مفید برای کلیه گروه‌های سنی است، طبیعی بوده، به اندازه داروها روی بدن خوب تاثیر می‌گذارد و مصرف آن عوارض‌جانبی به دنبال ندارد. خیلی سریع هضم می‌شود و برای ذخیره کردن انرژی اضافی استفاده می‌شود.

به طور خلاصه، خرما ارزش غذایی فراوانی دارد اما برای خرید و انتخاب آن باید بسیار دقیق بود زیرا سطح چسبناکی دارند که سطح‌های مختلف را به سمت خود جذب می‌کنند.. ازاینرو، فقط آن خرماهایی باید مورداستقاه قرار گیرند گه خیلی خوب فراوری و بسته‌بندی شده باشند. حتماً قبل از استفاده خرماها را خوب بشویید زیرا به از بین بردن آلودگی‌های روی آن کمک می‌کند.

 

منبع: www.loghme.com


آشنایی با خواص پرتقال

آشنایی با خواص پرتقال

پرتقال یکی از پرمصرف‌ترین میوه‌های فصل سرماست و به علت آنکه مانند دیگر مرکبات به لحاظ ویتامین C غنی است، همواره خوردن آن برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی توصیه می‌شود.


 

به گزارش لقمه از خواص غذایی پرتقال، علاوه بر ویتامین C ، دارای انواع ویتامین‌های B، E، A و همچنین سرشار از بتاکاروتن است؛ در ضمن در این میوه املاح معدنی بسیاری از جمله کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی مس، آهن، منگنز و روی نیز وجود دارد.

خواص درمانی

ـ پرتقال به جهت دارابودن انواع ویتامین‌ها و املاح معدنی مختلف یک تقویت‌کننده عمومی بدن بوده و برای رشدونمو استخوان‌ها، استحکام اندام‌ها و همچنین رشد بچه‌ها بسیار سودمند است؛ در ضمن مصرف آن به زنان حامله و شیرده نیز توصیه می‌شود.

ـ پتاسیم زیاد موجود در پرتقال، عامل افزایش ادرار است؛ در نتیجه سموم را به سرعت از بدن دفع می‌کند؛ در ضمن پزشکان معمولا به افرادی که دچار مشکل یبوست هستند، توصیه می‌کنند که مصرف پرتقال و آب آن را افزایش دهند.

ـ پرتقال باعث افزایش ترشحات معده و کیسه صفرا می‌شود؛ بنابراین افرادی که از مشکلات معده و صفرا در رنج هستند قبل از مصرف آن، با پزشک مشورت کنند.

ـ مصرف پرتقال برای درمان بیماری‌هایی همچون سرماخوردگی، زکام، برونشیت، اسکوربوت (کمبود ویتامین C) بری‌بری (کمبود ویتامین B1)، بیماری قند، عوارض آسمی، رماتیسم، درد مفاصل و بسیاری از بیماری‌‌های دیگر مفید و مؤثر است.

 

یک عدد پرتقال بزرگ چه دارد:

 

انرژی پروتئین هیدرات کربن فیبر ویتامین c اسید فولیک پتاسیم تیاسین
86 کیلو کالری 2 گرم 22 گرم 4 گرم 97.89 میلی ‌گرم 55.2 میکرو‌ گرم 333.04 میلی ‌گرم 0.16 میلی ‌گرم

 

 منبع: www.loghme.com
 

میوه های مفید و مضر دوران بارداری

تغذیه در دوران بارداری از جمله مهم‌ترین عوامل حفظ سلامت و تندرستی زنان باردار و جنین آن‌ها محسوب می‌شود. از نگاه بسیاری از درمانگران شیوه‌های طبیعی و حتی پزشکی مدرن گنجاندن میوه و سبزی تازه در برنامه غذایی هفتگی و روزانه زنان باردار و مادران شیرده از جمله مهم‌ترین و واجب‌ترین نکاتی است که هر مادر بارداری باید آن را جدی بگیرد. اگر چه ممکن است در سراسر جهان قرص‌ها و مکمل‌های غذایی، ویتامین‌ها و مواد معدنی در طول دوران بارداری توسط متخصصان و پزشکان برای زنان تجویز شود اما درمانگران طب‌ طبیعی بر این باورند با اصلاح سبک زندگی و گنجاندن میوه‌ها و سبزی‌های سالم و تازه به جای مکمل‌ها می‌توان تمام نیازهای بدن زنان باردار را تامین کرد و علاوه بر این به حفظ تندرستی، نشاط و شادابی آن‌ها و جنینی که به همراه دارند، کمک کرد.

 

کاهش تهوع بارداری با به

مصرف میوه به در دوران بارداری تاثیر بسیار زیادی در کاهش میزان تهوع ناشی از بارداری در زنان دارد. به اعتقاد درمانگران طب سنتی از آنجا که در دوران بارداری قاعدگی در زنان به طور کامل قطع می‌شود، خروج برخی از اخلاط و مواد زائد از بدن که به واسطه قاعدگی هر ماه صورت می‌گرفت، حین بارداری انجام نمی‌شود. بنابراین این مواد زائد در بدن باقی می‌ماند و این مسئله به مرور موجب تحریک دریچه مری یا دهانه معده در خانم‌های باردار می‌شود. این موضوع موجب می‌شود این دریچه به خوبی وظیفه خود را انجام ندهد و همین مسئله برخی ناراحتی‌های گوارشی مانند تهوع را برای زنان باردار به همراه دارد. از این رو درمانگران به زنان باردار توصیه می‌کنند در طول دوران بارداری هر روز یک عدد به مصرف کنند زیرا به از جمله میوه‌هایی محسوب می‌شود که می‌تواند موجب تقویت دستگاه‌ گوارشی به ویژه معده و مری شود و به این ترتیب احتمال ابتلا به تهوع دوران بارداری را کاهش دهد.

کاهش اسپاسم‌های عضلانی در بارداری

 

یکی دیگر از میوه‌هایی که تاثیر زیادی در حفظ سلامت زنان باردار و جنین آن‌ها دارد، موز است. موز به دلیل داشتن مقادیر قابل توجهی ویتامین B6  و  B12در گروه میوه‌های ارزشمند دوران بارداری قرار می‌گیرد که می‌تواند مقدار قابل ملاحظه‌ای پتاسیم، منیزیم و دیگر مواد معدنی را به بدن مادر و جنین برساند. به این ترتیب نه تنها فواید بی‌شماری مانند افزایش مقاومت ماهیچه‌ای مادر در برابر اسپاسم‌ها و انقباض‌های ماهیچه‌ای را همراه دارد بلکه به کیفیت و روند تکامل سیستم عصبی جنین هم کمک می‌کند. علاوه براین موز به دلیل داشتن مقداری قابل توجهی پتاسیم میوه مفیدی برای کنترل میزان فشار خون مادران باردار محسوب می‌شود. بنابراین توجه داشته باشید در برنامه غذایی روزانه خود در دوران بارداری موز تازه و رسیده را هم بگنجانید.

افزایش شیردهی با انجیر

 

اگر به راه‌های افزایش شیر در دوران بارداری فکر می‌کنید و برای‌تان مهم است که نوزادتان را با شیر خودتان تغذیه کنید توصیه می‌کنیم مصرف میوه‌هایی مانند انگور شیرین و انجیر را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. با مصرف انگور و انجیر تازه می‌توانید علاوه بر دریافت مواد معدنی مفیدی که در این میوه‌ها وجود دارد به افزایش میزان شیر خود در دوران بارداری بپردازید. انجیر سرشار از ویتامین‌های A، B و C است و می‌تواند بخشی از نیازهای بدن مادر باردار را به مواد معدنی همچون پتاسیم، کلسیم و آهن تامین کند. در عین حال زنان بارداری که انجیر تازه را در رژیم غذایی روزانه خود قرار می‌دهند می‌توانند با مصرف این میوه به تقویت دستگاه هاضمه و گوارش خود بپردازند. به اعتقاد بسیاری از درمانگران شیوه‌های طبیعی تهیه سوپ انجیر نیز یکی از مفید‌ترین غذا‌ها در دوران بارداری است که به افزایش شیردهی کمک می‌کند.

کیوی را فراموش نکنید

 

کیوی از بهترین میوه‌هایی است که مصرف آن را می‌توان به خانم‌های باردار توصیه کرد. در صورتی که در گروه افرادی که به این میوه خوش آب و رنگ حساسیت‌ دارند، نیستید می‌توانید مصرف آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. کیوی سرشار از ویتامین‌ c، فیبر، آهن و کلسیم است و می‌تواند منبع خوبی برای تامین نیازهای غذایی زنان باردار و جنین آن‌ها باشد. بنابراین مصرف این میوه در دوران بارداری می‌تواند به بهبود روند خون‌سازی در زنان باردار کمک کند و میزان کم‌خونی را در این دوران کاهش دهد. از سوی دیگر وجود منیزیم موجود در کیوی باعث می‌شود جذب کلسیم در بدن مادر افزایش یابد چرا که میزان جذب کلسیم در بدن انسان با وجود منیزیم بیشتر و بیشتر می‌شود و این مسئله می‌تواند تاثیر زیادی در اسکلت‌بندی و افزایش مقاومت استخوان‌ها، دندان‌ها و بدن کودک داشته باشد.


این توصیه را جــــدی بـــگیرید

همیشه به یاد داشته باشید که برای تامین میوه و سبزی مورد نیاز خود به ویژه در دوران بارداری به سراغ میوه‌ها و سبزی‌های تازه بروید و سعی کنید این مواد را از مراکزی تهیه کنید که به آن‌ها اطمینان دارید. باید مراقب باشید پیش از مصرف این خوراکی‌ها آن‌ها را به خوبی بشویید و با خیال راحت آن‌ها را مصرف کنید چرا که ممکن است برخی مراکز پرورش میوه‌ها و سبزی‌ها  برای حفظ سلامت محصولشان از سموم مختلف استفاده کرده باشند و در صورتی که شما میوه ‌یا سبزی را به خوبی نشویید این سموم به همراه میوه وارد بدنتان شود. بنابراین سعی کنید برای تهیه میوه یا سبزی به سراغ مراکزی بروید که به صورت ارگانیک این محصولات را پرورش می‌دهند و برای پرورش آن‌ها از مواد و کودهای شیمیایی استفاده نمی‌کنند.


 
با احتیاط به سراغ آناناس بروید

 

 

درمانگران شیوه‌های طبیعی درمان در سراسر جهان همواره توصیه می‌کنند زنان باردار با احتیاط بیشتری به سراغ میوه‌هایی مانند آناناس و انبه بروند. آن‌ها بر این باورند که مصرف نامناسب و بی‌اندازه این نوع میوه‌ها ممکن است عوارضی را برای خانم‌های باردار داشته باشد. به اعتقاد این گروه از آنجا که این مواد موجب بروز انقباضاتی در دهانه رحم و رحم می‌شوند در گروه میوه‌هایی قرار می‌گیرند که بهتر است با مشورت پزشک یا یک متخصص طب سنتی و به مقدار مشخص برای زنان باردار تجویز شود. بنابراین سعی کنید از مصرف بیش از اندازه و بی‌قاعده آناناس و انبه در دوران بارداری پرهیز کنید و حتما در این زمینه با پزشک‌تان مشورت کنید.

پیشگیری از ناراحتی‌های تنفسی

 

 

تحقیقات نشان می‌دهد مصرف سیب می‌تواند تاثیر زیادی در بهبود عملکرد ریه در دوران بارداری داشته باشد و میزان اختلال‌ تنفسی و تنگی نفس در دوران بارداری را کاهش دهد. در تحقیقاتی که محققان فرانسوی انجام  دادند نشان داد وجود فلاونوئیدهای موجود در سیب موجب می‌شود احتمال ابتلا به بیماری‌های تنفسی مانند آسم و حتی دیابت در افرادی که مصرف سیب را در برنامه غذایی خود قرار می‌دهند به حداقل برسد. از سوی دیگر مصرف این میوه حین دوران بارداری به پیشگیری از ابتلا به آلرژی و آسم در کودکان نیز کمک می‌کند. از این رو این محققان به خانم‌های باردار توصیه می‌کنند در طول هفته دست کم ۴ سیب بخورند تا بتوانند سلامت خود و فرزندشان را تضمین کنند.

 

منبع: www.ebhamlinks.com


به و زیبایی نوزاد شما

به و زیبایی نوزاد شما

به ، این میوه خوش عطر و طعم، دارای فواید بسیار است. طبع این میوه «معتدل و تر» است و بعضاً بسته به مناطق رویش آن می‌تواند «سرد و تر» باشد.نام‌های دیگر آن: سفرجل، هیوا، آبی، شال به و... است. این میوه دارای ویتامین‌های «آ و ب» بوده و تقریباً دارای خواص سیب می‌باشد و گفته شده است که خوردن« به» در دوران حاملگی باعث زیبایی نوزاد می‌شود. همچنین مصرف «به» باعث تقویت قلب شده و به علت باز کردن رگ‌های کرونر قلب از سکته قلبی جلوگیری می‌کند.این میوه به جهت مزاجی قابض بوده و از این رو ترشح زیاد بزاق دهان را اعتدال می‌بخشد.مصرف این میوه به صورت مربا نیز در درمان رماتیسم موثر است. در طب سنتی، گفته شده است روغن به، در درمان زخم معده، اثنی‌عشر و تورم کبدی تاثیر فراوان دارد.خوردن به، در فصل آن، باعث طول عمر و بازگرداندن نیروی جوانی و شادابی به انسان می‌شود. همچنین، دم کرده «شکوفه به» برای کسانی که خواب آشفته توام با کابوس دارند توصیه شده است. در بی‌خوابی‌ها نیز می‌توان از خیسانده برگ به با شکوفه نارنج استفاده کرد.مصرف «به‌ترش» یک مسهل بسیار عالی است. کسانی که از ناراحتی افسردگی رنج می‌برند نباید در مصرف آن، کوتاهی کنند. علاوه بر آن، استفاده از این میوه در درمان کلسترول، تصلب شرایین و ترومبوز خونی موثر است.دانه به نیز دارای فواید زیادی است و از آن، در درمان سرفه، تب، سوزش دهان، حرارت معده، ترک پوست، یبوست، قطره قطره آمدن ادرار و خونریزی‌های داخلی و خارجی به صورت خوراکی استفاده می‌شود. (به این صورت که مقداری از «به‌دانه» را در یک استکان آب جوش ریخته و درب آن را می‌گذارند تا موسیلاژ (لعاب) آن در آب حل شود).از خواص دیگر این میوه خوش‌طعم می‌توان به بالابردن فشار خون پایین، برفک دهان، خونریزی لثه، آبریزش چشم، ریختن مژه و رفع ترشحات زنانگی اشاره کرد. برای کسانی که به «ورم معده» دچار هستند «کمپوت به» توصیه شده است.

 

منبع: vista.ir


میوه‌هایی که قرآن کریم به آنها اشاره کرده در نوع خود بی‌نظیر است

میوه‌هایی که قرآن کریم به آنها اشاره کرده در نوع خود بی‌نظیر است

«سید احمد ثاقبی» در گفت‌وگویی با تاکید بر اینکه هر یک از گیاهان و میوه‌هایی که در قرآن از آن نام برده شده است در همان مکان جغرافیایی که رشد کرده، می‌تواند بهترین بهره‌‌وری را داشته باشد، گفت: در مصرف میوه‌ها و گیاهان باید مسائل منطقه‌ای و بومی را لحاظ کرد در حدیثی آمده است: «علیکم بأعقاقیر دیارکم» لذا اقلیم هر منطقه، گیاهان و میوه‌هایی که در آنجا رشد می‌کند با طبیعت مردم همان جا سازگاری دارد و اگر در بعضی از مواقع شاهد بروز اختلالاتی در افراد هستیم برای این است که محصولات گرم در مناطق سرد و بالعکس مورد استفاده قرار می‌‌گیرد.

ثاقبی در پاسخ به این سؤال که آیا قرآن کریم علت خاصی را در بیان گیاهان و میوه‌ها بیان می‌کند، تصریح کرد: میوه‌هایی که قرآن کریم به آنها اشاره کرده در نوع خود بی‌نظیر است از این رو وقتی خواص انجیر را در مقایسه با سایر میوه‌ها در نظر می‌گیریم، موادی دارد که برای ساختار وجودی انسان بسیار مناسب و لطیف است.

وی ادامه داد: همچنین زیتون، همه اجزای آن اعم از برگ، میوه و روغن، خواص بسیار عجیبی دارد. خرما نیز برای تمامی سنین قابل استفاده بوده و به عنوان یک رکن اصلی در تغذیه مطرح می‌شود در ارتباط با خواص انار باید گفت علاوه بر تصفیه خون و اثرات شگرف آن در پاک سازی‌ بدن، در ترمیم برخی از اختلالات و رفع اشکالات گوارشی مؤثر است.

رئیس دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد یادآور شد: میوه‌هایی که آیات قرآن به آنها پرداخته است ویژگی‌های خاصی دارد که در میوه‌های رایج در بازار وجود ندارد. لذا قرار دادن تین و زیتون در کنار کعبه نشان از عظمت آنهاست. «وَالتِّینِ وَالزَّیْتُونِ، وَطُورِ سِینِینَ، وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِینِ».

وی در پایان خاطرنشان کرد: تمام مشکلات انسان از اینکه نمی‌داند چه بخورد، چه زمانی بخورد و چگونه بخورد شروع می‌شود که توجه به این امور می‌تواند به تامین سلامت انسان کمک کند.



اعجاز علمی قرآن کریم در انجیر و زیتون

یک گروه پژوهشی ژاپنی، در بین مواد خوراکی به دنبال منبع پروتئین خاصی بودند که به میزان کم، درمغز انسان و حیوانات تولید می‌شود. این پروتئین، کاهش دهنده کلسترول خون ومسئول تقویت قلب و شجاعت انسان است و بازتولیدش بعد از ۶۰ سالگی تعطیل می‌شود.
 
 ژاپنی‌ها فهمیدند این ماده فقط در انجیر و زیتون موجود است و برای تأمین آن، باید انجیر و زیتون را به نسبت یک به هفت مصرف کرد. بعد از ارائه این نتیجه یکی از قرآن پژوهان مصری نامه‌ای به این تیم تحقیقاتی می‌نویسد و اعلام می‌کند که در کتاب مقدس مسلمانان، خداوند به انجیر و زیتون در کنار هم قسم خورده. نام انجیر فقط یک بار و نام زیتون نیز هفت بار !! در قرآن آمده است.


 رئیس گروه تحقیقاتی ژاپنی بعد از اینکه مطمئن شدند قرآن کریم 1427 سال قبل از آنان نتیجه ی پژوهش آنها را بیان کرده است اسلام آورد

 

دکتر طه ابراهیم خلیفه، استاد بخش گیاهان داروئی دانشگاه الأزهر مصر و رئیس قبلی این دانشگاه در مورد ماده ی متالویثوندز می گوید :این ماده ایست که مخ انسان و حیوانات دیگر به میزان بسیار کمی ترشح می کنند. این ماده ی پروتئینی دارای گوگردی می باشد که به راحتی می تواند با روی ، آهن و فسفر مخلوط گردد. این ماده برای زنده ماندن انسان بسیار مهم می باشد. ( کاهش کولسترول – جنبه ی غذائی – تقویت قلب و تنظیم تنفّس )

ترشح این ماده از مخ انسان بعد از سن 15 سالگی تا سن 35 سالگی افزایش می یابد. و بعد از این سن تا 60 سالگی ترشح آن کم می گردد. بنابراین این ماده در انسان  به راحتی قابل دستیابی نمی باشد.

در حیوانات دیگر نیز میزان این ماده بسیار کم است. از این رو گروهی از دانشمندان ژاپنی اقدام به جستجوی این ماده ی سحرآمیز که باعث از بین رفتن عوارض پیری می شود در میان گیاهان کردند و تنها این ماده را در دو گیاه پیدا کردند : انجیر و زیتون.  و راست گفته است خداوند متعال در آنجا که فرموده است : ﴿ و التین والزیتون (1) وطور سنین(2) وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِین (3) لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِی أَحْسَنِ تَقْوِیمٍ (4) ثُمَّ رَدَدْنَاهُ أَسْفَلَ سَافِلِینَ ﴾   

دکتر طه ابراهیم در این قسم خداوند متعال به انجیر و زیتون و ارتباط آن با خلقت انسان در بهترین زمان و برگرداندن آن به بدترین زمان می اندیشد...

بعد از نتیجه گیری از انجیر و زیتون فهمید که به کارگیری آن از انجیرِ تنها یا از زیتون تنها فایده مورد نظر را برای سلامتی انسان ندارد پس باید آن دو را باهم مخلوط کرد.

دانشمندان ژاپنی نیز بهترین میزان را برای بهترین تأثیر در میزان ( یک انجیر و هفت زیتون ) یافتند.

استاد طه ابراهیم خلبفه به جستجو در قرآن کریم ادامه داد و فهمید که انجیر یک بار در قرآن کریم ذکر شده و زیتون 6 بار به صورت صریح و یک بار به صورت ضمنی در سوره مؤمنون به آن اشاره شده است آنجا که می فرماید : ﴿ و شجرة تخرج من طور سیناء تنبت بالدهن وصبغ للآکلین ﴾ استاد ابراهیم طه تمام اطلاعاتی را که از قرآن کریم جمع آوری نموده بود را برای گروه تحقیقاتی ژاپنی فرستاد . و بعد از اطمینان این گروه از اینکه قرآن کریم 1427 سال قبل از آنان به نتیجه ی علمی آنان رسیده است رئیس آن گروه اسلام آورد و مجوز این کشف بزرگ را گروه ژاپنی به دکتر طه ابراهیم خلیفه داد. 

آیا می دانید زیتون و انجیر چه تاثیری بر بدن تان دارد؟انجیر و زیتون باعث می شوند که ...
روغن موجود در زیتون حاوی اسید لینولوئیک بوده،در نتیجه از بروز سکته‌ها و شکنندگی عروق جلوگیری می‌کند.

 انجیر را با زیتون بخورید!
 انجیر از میوه‌هایی با قند بالاست که مانع از افت قند شده همچنین دانه‌های این میوه مانع از بروز یبوست می‌شود.این میوه حاوی مقادیر بالایی از آهن بوده لذا بهتر است همراه با زیتون مصرف شود.
 دکتر اعظم معتمدنیا استاد دانشگاه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران با بیان مطلب فوق افزود:انجیر حاوی مقادیر زیادی آهن است که به هنگام جذب در روده به علت ترکیب آهن با اکسیژن موجود در خون احتمال اسید شدن آهن و بروز شکنندگی عروق و آسیب رساندن به جدار روده را به وجود می آورد.
 وی با اشاره به اینکه اسید لینولئیک مانع از این فعل و انفعالات در روده می‌شود،افزود:روغن موجود در زیتون حاوی این نوع اسید چرب بوده در نتیجه از بروز سکته‌ها و شکنندگی عروق جلوگیری می‌کند.

 

منبع: www.loghme.com


میوه های کاهش دهنده وزن

میوه های کاهش دهنده وزن

مصرف منظم میوه نه تنها در کاهش وزن موثر است بلکه برای حفظ سلامت نیز مفید است. به گزارش ناب نیوز :مصرف میوه به دلیل دارا بودن فیبر و ویتامین، احتمال موفقیت رژیم غذایی را افزایش می دهد. در این میان مصرف برخی از میوه ها به کاهش وزن کمک بیشتری می کند.

هندوانه یا طالبی:هندوانه کم کالری اما سرشار از ویتامین و آب است.

خرما: شیرین، سیر کننده و سرشار از ویتامین و فیبر است. مصرف این میوه اشتها را کاهش می دهد و برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مفید است. ویتامین های B موجود در آن با کاهش وزن ارتباط داده شده است و منبع غنی ویتامین  B6 است که برای عملکرد مناسب تیروئید و سوخت چربی ضروری است.

سیب: نتایج بررسی ها نشان می دهد، مصرف روزانه سیب باعث کاهش وزن می شود. «پلی فنولز» نوعی آنتی اکسیدان موجود در پوست این میوه، باعث کاهش کلسترول و چربی بدن می شود. بنابراین برای کاهش وزن تاکید می شود سیب با پوست مصرف شود؛ البته در صورتی که از سلامت پوست میوه اطمینان دارید.

گریپ فروت: نتایج بررسی هایی که در سال ۲۰۰۶ انجام شد نشان داد برای بزرگسالان مبتلا به چاقی مصرف گریپ فروت تازه نسبت به مکمل یا آب میوه مفیدتر است و تاثیر بیشتری در کاهش وزن دارد.

 

منبع: nabnews.ir


خواص میوه به

خواص میوه به

خصوصیات کلی به

در احادیث آمده است که پنج میوه از بهشت آمده است: انار ، سیب ، به ، انگور و رطب.

 

سرزمین میوه به، بین دریای خزر و دریای سیاه است، جایی که رشته کوه های کاکاسس (Caucasus) ، شمال ترکیه را به ایران پیوند می دهد.

بیشتر از 4000 سال است که درخت به، در آسیا و مدیترانه می روید. درخت به، برای رویش به دمای کمتر از 7 درجه سانتیگراد احتیاج دارد. در بهار گل های درخت به درمی آیند که رنگ صورتی یا سفید هستند. به، جزو خانواده گلابی و سیب می باشد. ظاهر میوه به، شبیه سیب زرد یا گلابی است.

مزه و طعم میوه به، شبیه سیب است. میوه به کمی خشک، سفت، ترش و شیرین می باشد. مارمالاد، مربا و ژله به بسیار فراوان است.

میوه به همانند سیب، در حین پختن پکتین تولید می کند. پکتین باعث سفت شدن به می شود.

زمانی که چینی ها دارچین و ریواس را و هندی ها نارگیل را برای تجارت می بردند، ایرانی ها (به خصوص اصفهانی ها) به، سیب و زعفران را به کشورهای دیگر می بردند.

در کشورهای خاورمیانه میوه به، یک غذای معمول بود که هم به صورت خام و هم به صورت پخته خورده می شد.

اگر میوه به نرسیده باشد، آن را در دمای اتاق قرار می دهند تا تمام میوه به رنگ زرد درآید و بو دار شود.

حال اگر می خواهید میوه به رسیده را چند روز نگه دارید، آن را در یخچال قرار دهید، ولی به را کنار سیب یا گلابی نگذارید، زیرا ممکن است بوی خوش آن بر روی میوه های دیگر اثر بگذارد.

میوه به را به صورت آبپز و بخارپز تهیه کرده و به عنوان غذا یا دسر مصرف می کنند.

عقاید مردم در مورد میوه به

* در زمان قدیم، زنان دانه به را می کوبیدند و در مقداری آب خیس می کردند و از لعاب به دست آمده ی آن، برای لوله کردن مو و صاف نگه داشتن آن استفاده می نمودند.

 

* در یونان، افراد به عنوان تشریفات ازدواج از میوه به استفاده می کردند. آنها میوه به را به طرف ارابه عروس و داماد پرت می کردند. آنها بر این عقیده بودند که میوه به نشانه ای از باروری است و آن را به الهه عشق خود تقدیم می کردند.

* در روم یکی از طبیعی دان ها، میوه به را با نام های سیب طلایی، سیب گنجشکی و همینطور سیب مست خوانده بود.

* یک نظریه در مورد به این بود که اگر زنان باردار میوه به را زیاد بخورند، بچه آنها نابغه خواهد شد.

* به علت آنکه میوه به دارای خاصیت اسیدی است، در کشورهایی مثل آلمان و آفریقای جنوبی که غذاهای چرب بیشتر می خورند، شناخته شده است.

* اروپایی ها بر این باورند که میوه به، به هضم گوشت کمک می کند، به همین دلیل با گوشت های چرب، به سرو می شود.

مواد مغذی موجود در به

میوه به دارای مقدار زیادی فیبر غذایی، پتاسیم ، قند و ویتامین C می باشد. این میوه فاقد چربی است.

به طور کلی، یک عدد میوه به با وزن 92 گرم، دارای 52 کیلوکالری، 0/37 گرم پروتئین، 0/09 گرم چربی ، 14/08 گرم کربوهیدرات ، 1/7 گرم فیبر و 0 میلی گرم کلسترول می باشد. بیشترین املاح موجود در به، پتاسیم و فسفر و کمترین آنها روی است. بیشترین ویتامین ها در به، ویتامین C و بعد از آن ویتامین A می باشد.

فواید خوردن به:

اثرات مثبت بر فکر و ذهن

 

تجدید و احیای روحیه

خوشحال بودن

از بین برنده افسردگی ناشی از انواع سردردها

تقویت کننده قلب، کبد و معده

مفید برای زخم معده

تحریک کننده اشتها

نرم کننده سینه

ادرارآور

کمک به هضم غذا

جلوگیری از التهاب پلک و استراحت چشمان خسته ؛ به این طریق که چند قاچ به تازه را روی محل درد قرار دهید.

از بین برنده بوی بد دهان

خوشبوکردن اتاق

مفید برای کاهش وزن، به دلیل دارا بودن مقدار زیادی فیبر. اگر شما قصد افزایش وزن دارید، میوه به را مصرف نکنید.

ضد سرطان به علت آنکه این میوه دارای آنتی اکسیدان می باشد.

کمک به پایین آوردن کلسترول خون

کمک به پایین آوردن فشار خون، به خاطر دارا بودن پتاسیم

کاهش خطرات بیماری های قلبی، به خاطر دارا بودن ویتامین C

تحقیقات نشان داده است که میوه به ممکن است خاصیت ضد ویروسی نیز داشته باشند.

خواص آب به

جلوی خون ریزی را می گیرد.

جلوی تهوع و استفراغ غیر ارادی را می گیرد.

سردرد را برطرف می کند.

از بین برنده تشنگی می باشد.

 

خواص هسته میوه به (به دانه)

برای درمان ذات الریه، گلودرد، صدای گرفته و خشن مفید است.

ضد تب

مفید برای اسهال

لعاب به دانه برای ترمیم زخم ها و سوختگی پوست در اثر آتش بسیار مفید است.

جویدن به دانه برای رفع کندی دندان ها و برای تقویت نیروی جنسی در گرم مزاج ها مفید است.

روغن به را چگونه می توان به دست آورد و چه خواصی دارد؟

به را کاملا بپزید و آب آن را بگیرید و آن را با روغن زیتون بجوشانید، آن قدر که آب آن تبخیر شود و فقط روغن بماند. به این ترتیب روغن به بدست می آید.

 

روغن به، برای جلوگیری از عرق کردن، سرگیجه، وزوز گوش و تقویت معده و کبد و قلب بسیار مفید است.

خاصیت مربای به

مربای به با عسل برای سلامتی بسیار مفید است و برای تقویت سینه استفاده می گردد.

خدا را شکر که همه نعمت در اختیار ما گذاشته است. این ما هستیم که قدر این نعمات را باید بدانیم.

 

منبع: pubinfo.persianblog.ir


طبیعت زیبای ییلاقات تالش

طبیعت زیبای ییلاقات تالش


روستاهای گیلان دورمانده از چشم گردشگری

روستاهای گیلان دورمانده از چشم گردشگری

گیلان روستاهای تاریخی و گردشگری بسیاری را در بالین خود جای داده است، بعضی از آنها مانند روستای تاریخی ماسوله شناخته شده‌اند، اما برخی همچنان از نگاه گردشگران دور و در نتیجه ناشناخته و مهجور مانده‌اند.

به گزارش خبرنگار مهر، روستاهای استان با داشتن آب وهوای مساعد و مناظر دیدنی مکان مناسبی برای گردشگران و مسافران در تابستان و فصل گرماست.

شرایط آب و هوایی، نوع معماری، بافت تاریخی و زیبای روستاهای گیلان باعث شده تا مردم و گردشگران از آن بعنوان قطعه ای از بهشت یاد کنند.

مناطق روستایی و کوهستانی گیلان سرشار از مناظر بدیع و جذابی هستند



مناطق روستایی و کوهستانی گیلان سرشار از مناظر بدیع و جذابی هستند که نه تنها برای هموطنان بلکه برای گردشگران خارجی هم جذاب و زیبا و کم مانند به چشم می آیند.

در کنار مناظر زیبای طبیعت روستاهای یک قطعه از کشور باید به جاذبه های مردمی و فرهنگی کم نظیری اشاره کرد که می تواند در عرصه هایی همچون صنایع دستی، پوشش، آداب و رسوم، غذاهای محلی و سایر ظرفیتهای روستایی طرفداران بسیاری را به سوی خود جذب کند.

 رئیس فراکسیون گردشگری مجلس در این باره گفت: طبیعت زیبا و جذاب گیلان یکی از ظرفیتهای مهم رشد و توسعه صنعت گردشگری در کشور است.

اسدالله عباسی توسعه گردشگری روستایی در استان را ضرورتی اجتناب ناپذیر دانست و افزود: این نوع گردشگری از دو جنبه نخست به عنوان یک فعالیت گسترده جهانی و دیگری تاکید بر توسعه سیاستهای منطقه ای و محلی دارای اهمیت است.

وی اظهارداشت: گردشگری روستایی به عنوان یک فعالیت جهانی امروزه با توجه به همپوشی سه اصل ایجاد اشتغال و درآمد زایی، رضایت گردشگر و حفظ محیط زیست اهمیتی دو چندان یافته است.

نماینده مردم رودسر و املش گفت: در بیشتر کشورها ترویج گردشگری روستایی سرلوحه برنامه دولتها قراردارد تا ضمن هدایت شهروندان برای گذران اوقات فراغت به مناطق روستایی و فضای سرزمینی، درآمد را نیز در سطح کشور پخش کنند.

وی افزود: علاوه براین دولتها در راستای اهدافی چون ایجاد درآمد برای کشاورزان و دیگر خانواده های روستایی، آشنایی مردم شهر با تجربه زندگی شهری، کاهش مهاجرت به وسیله تدارک فرصتهای شغلی در نواحی روستایی و غیره در تلاش هستند.

عباسی در ادامه به اهداف توسعه منطقه ای گردشگری روستایی اشاره کرد و اظهار داشت: رشد تولید منطقه ای، افزایش درآمد یا تعداد مشاغل، انعطاف پذیری تجهیزات گردشگری برای تضمین موارد استعمال متعدد و توجه به سرمایه گذاری محلی از مولفه های مهمی است که در جنبه های غیر اقتصادی نیز اهدافی چون نگهداری و حفظ آسایش و رفاه ساکنان، تضمین تفریحات و مراقبت از ارزشها و غیره را به دنبال دارد.

 آفرینش فرصت برای رشد درآمد از رهیافتهای اقتصادی توسعه گردشگری روستایی است

وی یادآورشد: رهیافت اقتصاد در زمینه گردشگری روستایی می تواند پیامدهای را چون رشد اقتصادی، ایجاد تنوع همراه با ثبات در اشتغال و حفظ مشاغل دیگر، آفرینش فرصت برای رشد درآمد به صورت فعالیتهای چندگانه، ایجاد بازارهای جدید برای محصولات کشاورزی و گسترش مبنای یک اقتصاد منطقه ای را سبب شود.

بدین ترتیب ملاحظات زیست محیطی در ابعاد انسانی و طبیعی در برنامه ریزی گردشگری اهمیت بسیاری دارد که زایش مفهوم گردشگری پایدار خود بیانگر این اهمیت است.

توسعه پایدار گردشگری به خصوص گردشگری روستایی را در یک توسعه منطقه ای می توان با در نظر گرفتن رابطه ای که بین سه جزء محیط زیست گردشگری وجود دارد " گردشگران، مقصد و جامعه میزبان " مورد توجه قرار داد، این رابطه می تواند پیچیده، پویا و سازنده یا مخرب باشد.

گردشگری روستایی از یکسو می تواند اشتغالزایی ایجاد کند از دیگر سو قادر است اقتصاد محلی را از جلوه بیاندازد و کیفیت زندگی و محیط زیست جوامع محلی را پائین بیاورد.

اگرچه بسیاری از کارشناسان امور گردشگری بر این باورند که منطقه جغرافیایی به نحوی در آداب و رسوم و خصوصیات اخلاقی ساکنان منطقه، برای پذیرش گردشگر، بسیار حائز اهمیت است و می تواند در گسترش گردشگری و توسعه اقتصاد منطقه نیز تاثیرگذار باشد.

برگزاری جشنواره برداشت محصولات کشاورزی و آئینی برای جذب گردشگر به مناطق روستایی

در این ارتباط یک شهروند گیلانی برگزاری جشنواره برداشت محصولات کشاورزی و آئینی در جذب گردشگر به مناطق روستایی استان را بسیار مهم دانست و گفت: برداشت برنج، فندق، چای، زیتون، صید آبزیان از جلوه های مهم در این عرصه است.

علی مهدوی افزود: گردشگری که کیلومترها راه را طی می کند تا علاوه بر گذران اوقات فراغت با بخشی از تاریخ و با مناظر طبیعی و روستاهای تاریخی و گردشگری آشنا شود، دوست دارد دست پر به خانه خود برگردد.

وی ادامه داد: این دست پر بودن فقط به معنای افزایش داده های گردشگران از منطقه مورد بازدید نیست، سوغات و صنایع دستی و خوراکیهای خاص منطقه فقط بخشی از نیازهای گردشگران را تشکیل می دهد.

شهروند دیگری با اشاره به اینکه آثار تاریخی تنها در مراکز شهرهای تاریخی خلاصه نمی‌ شود، گفت: آثار بسیار ارزشمندی در مناطق روستایی وجود دارد که باید به مردم معرفی شود.

حسن اسدی افزود: در ایران گردشگری روستایی یک صنعت جوان است که نیاز به مطالعه و شناسایی روستاها، حفظ و مرمت بافت تاریخی آنها و سپس برنامه‌ ریزی برای جذب گردشگران دارد.

وی با بیان اینکه گیلان دارای جاذبه های گردشگری بالقوه برای گردشگری روستایی است، اظهار داشت: متاسفانه برنامه ‌ریزی برای این کار صورت نگرفته است.

اقامتگاههای سنتی برای گردشگران بهترین جاذبه است

این شهروند گیلانی گفت: برای جذب و رفاه حال گردشگران ضرورتی به ایجاد ساختارهای جدید همچون مهمانسرا، هتل یا اقامتگاههای جدید و تخریب بافت تاریخی روستا وجود ندارد، با همان امکانات و همان خانه ‌های سنتی که در روستاهاست می‌ توان گردشگران را پذیرا بود و این اقامتگاههای سنتی برای گردشگران بهترین جاذبه است.

با این وجود گردشگری روستایی می تواند سهمی در متنوع سازی اقتصادی و توسعه پایدار داشته باشد و با ایجاد اشتغال و درآمد موجب توسعه مناطق توسعه نیافته شود و اگر چه مشاغل مربوط به این صنعت خیلی تخصصی و پردرآمد نیستند، منافع بسیاری را نصیب روستائیان می کند.

گردشگران برای اقامت، خرید کالاهای محلی و خدمات پول پرداخت می کنند، این پولها در فعالیتهای محلی جریان می یابد و موجب تحرک روستائیان در برآوردن نیازهای بازدید کنندگان می شود.

گردشگری روستایی با ایجاد اشتغال، افزایش سطوح درآمد، متنوع سازی فعالیتهای اقتصادی، افزایش سطح آگاهیهای اجتماعی و ایجاد روابط اجتماعی گسترده بین جامعه میزبان و میهمان به حفاظت از میراث فرهنگی و محیط زیست طبیعی کمک کرده و با جلوگیری از مهاجرت بی رویه و بهینه سازی بهره برداری از زمین به توسعه روستایی پایدارکمک می کند.

در این ارتباط  مهدی سعادتی استاندار گفت: گیلان یکی از قطبهای گردشگری کشور است و با توجه به اینکه بسیاری از مساحت استان را جمعیت روستایی تشکیل می دهد و آداب و سنن جزو مسائل و موضوعات گردشگری محسوب می شود.

وی بر ضرورت توسعه گردشگری روستایی در استان تاکید کرد و افزود: این نوع گردشگری نقش مهمی در پویایی اقتصادی در گیلان دارد.

استاندار گیلان همچنین معرفی مزیتها و نقاط دینی مناطق روستایی گیلان به ایران و دنیا را امری ضروری دانست و اظهارداشت: این منطقه جلوههای بی بدیلی دارد که باید به همت رسانه ها به آحاد مردم معرفی شود.

طرح مسافر کاشانه اقدامی ارزنده در راستای توسعه گردشگری روستایی است

 وی طرح مسافر کاشانه را اقدامی ارزنده در راستای توسعه گردشگری منطقه دانست و گفت: ایجاد بستری مناسب در مناطق مستعد گردشگری به رشد و توسعه منطقه کمک شایانی کرده و با ایجاد اشتغال و درآمد از مهاجرتهای بی ‌رویه جلوگیری و به رونق منطقه می‌ انجامد.

سعادتی افزود: این طرح آغازی برای ورود گردشگران به مناطق روستایی استان بوده که فرصتی برای معرفی آداب و رسوم، صنایع دستی و تاریخ و طبیعت آن است که می ‌تواند در تحولات این منطقه تاثیرگذار باشد.

وی بر لزوم حمایت جدی سیستمهای بانکی از سرمایه گذاران بخش گردشگری در استان تاکید کرد و یادآورشد: گردشگری اقتصاد بومی منطقه را رونق و باعث ایجاد اشتغال می شود.

مدیرکل میراث فرهنگی گیلان نیز گفت: گردشگری پایدار امروزه در بسیاری از کشورها، به منزله نمادی از هویت فرهنگی و یکی از بخش های مهم اقتصادی محسوب می شود.

امید عزیزی افزود: بسیاری از برنامه ریزان و سیاستگذاران توسعه در کشورهای جهان، گردشگری را روشی مطمئن با چشم انداز روشن برای توسعه پایدار معرفی کرده اند.

وی اظهارداشت: گردشگری روستایی علاوه بر حفظ ارزشها و باورها، با ایجاد فرصتهای شغلی و کسب درآمد برای ساکنان محلی و توسعه ساختارهای زیربنایی امکان توسعه پایدار و یکپارچه روستایی را فراهم می سازد.

گردشگری پایدار نمادی از هویت فرهنگی  است

مدیرکل میراث فرهنگی گیلان ادامه داد: برنامه ریزی برای گسترش و توسعه گردشگری بر پایه توسعه پایدار اقتصادی، در راستای رشد و تعالی جامعه روستایی موثر می باشد.

به هر حال استان گیلان یکی از قطبهای گردشگری کشور است که انواع گردشگری از قبیل تاریخی، مذهبی، آبی، کوهستانی، کشاورزی و... را می توان در آن یافت، گردشگری روستایی نیز از جمله انواع گردشگری است که در دیگر کشورها از جذاب و سودآوری بسیاری برخوردار است.

کشور ایران و به ویژه استان گیلان در این زمینه ظرفیتهای قابل توجه ای دارد که در صورت توجه و بالفعل کردن آن شاهد تحول جدی در روند توسعه گردشگری استان خواهیم بود.

 

منبع: www.gilannews.ir


جاذبه های گردشگری گیلان به تفکیک شهرستان

آستارا

1- باغ عباس آباد
2- منطقه ییلاقی حیران
3- آبگرم کوته کومه و علی راشی
4- مرداب استیل
 5- طرح ساحلی صدف
6- آبشار لوندویل
7- حیات وحش
8- پارک جنگلی بی بی یانلو
9 - تالاب استیل
 
 
آستانه اشرفیه
 
1- پارک ساحلی آستانه
2- پارک جنگلی بندر کیاشهر
3- اسکله ماهیگیری و قایقرانی بندر کیاشهر
4- پارک جنگلی صفرابسته
5- تالاب بوجاق بندر کیاشهر
6-بازارهای هفتگی
7-آرامگاه دکتر معین
8-آرامگاه سید جلال الدین
9-حسن کیاده ( کیاشهر کنونی )
10-آرامگاه آقا سید علی کیا
 
 
 املش
 
 11- مناطق ییلاقی و باغات چای
12- غار تلاین گورج و هفت خم تله سر
13- یخچال طبیعی ملجا دشت
 
 
 بندر انزلی
 
1-  تالاب بین المللی انزلی
2- پارک ساحلی بلوار قدس
3- دهکده ساحلی
4- تالاب سرخانکل
5- منطقه ساحلی –سنگاچین و کپورچال
6-ساحل قو
7- منطقه آزاد انزلی
8-بلوار انزلی
9-بقعه امامزاده ابراهیم
10- بقعه آقا پیر  
11-  بقعه اقا نجفی
12-بقعه بی بی حوریه 
13-بازار گیلار 
14-بازار پردیس
15- بازار کاسپین
16- بازار آسیای میانه
17- بازار های هفتگی
 
 
 تالش
 
 1-مناطق ییلاقی سوباتان و آق اولر
2-جاده کوهستانی اسالم به خلخال
3-پارک جنگلی گیسوم*
 4-ساحل در یای لیسار
5-آبشار حویق
6-منطقه جنگلی ییلاقی ناو اسالم
7-قلعه لیسار معروف به دژ سلسال (دوره اسماعیلیان)
15-بازارهای هفتگی تالش
 
 
 رودبار
 
1- آشتفشان درفک
2- سوسن چلچراغ یا سوسن سفید (روستای داماش عمارلو)
3- سد منجیل با چشم انداز طبیعی و زیبای آن
4- چشم انداز و جاذبه های اطراف رودخانه سفیدرود
5- تالاب سیاهرود
6-دریاچه سد تاریک
7- چشمه آب معدنی داماش
8- درخت سرو هرزویل
9-دهکده ییلاقی – ورزشی سالانسر
10- چشمه لویه
11- چشمه آب معدنی سنگ رود
12- چشمه کلشتر (منجیل)
13- چشمه آبگرم ماست خور (منجیل)
14- پارک جنگلی گندلات
15- دهکده ییلاقی بره سر
16- چراغعلی تپه یا تپه باستانی مارلیک با قدمتی بیش از 3000 سال
17- پل خشتی لوشان
18- تپه گرد کول (هزاره قبل از میلاد)
19- تپه کلشی (اوایل هزاره میلاد)
20- بافت تاریخی روستای انبوه
21- غار باستانی دره دربند
22- تپه کلورز (جلالیه)
23- پل سیاهرود
24- تپه رشی
25- قلعه طاهر میرزا (قلعه دختر لویه)
26- قلعه کندلان
27- قلعه دوراهان شیر کوه
28- محوطه جمشید آباد
29- محوطه های  باستانی شهران
30- محوطه های  باستانی حلیمه جان
31- محوطه های  باستانی چمیش
32- محوطه های  باستانی نیلی جان
33- قلعه لشگرگاه دوگاهه
34- محوطه های  باستانی فیلده
35- محوطه های  باستانی شارف
36- محوطه های  باستانی جوبن
 
 
 صومعه سرا
 
1- غار نارنج پره تنیان
2- تالاب هندخاله، مرگستان، و سیاه درویشان
3- پارک جنگلی سیاه کوه
4- دهکده ییلاقی تنیان
5- باغات چای و مزارع توتون
 
 
  رودسر
 
1- منطقه سفید آب رحیم آباد
2- منطقه ییلاقی جواهر دشت
3-منطقه گرما بدشت و زیاز
 4-منطقه جنگلی و کوهستانی سرولات و جنگ سرا
5- ساحل زیبای رودسر
6- چشمه آب معدنی و غار سجیران
7- منطقه جنگلی و کوهستانی سرولات بارودی بسیار پرآب رودخانه پل رود
8- منطقه جنگلی سیاهکل رود
9- باغات چای و مرکبات
10- مجموعه ساحلی – اقامتی چابکسر سرولات
11- مجموعه ساحلی – اقامتی رودسر –له له رود
12- مجتمع ساحلی کلاچای – وارجارگاه
13- منطقه لسبو و منطقه آسمانرود در اشکور علیا
14-منطقه زاغوت سر و  له له رود
15-دریا و طرح سالمسازی دریای گلسرخ چابکسر
 16- بقعه اقا سید جعفر ابیض میانده
17- پل آجری تمیجان
18- بقعه امیربنده کلاچای
19- آسیابهای آبی روستای کاکرود در اشکور
20- میدان شهرداری رودسر با 8 بنای تاریخی
21-بقعه اقا عبداله تمیجان
22- قلعه گردان طول لات
23- امامزاده لشکان در اشکور علیا
24- غار سجیران
25-قلعه بندبن (قاسم آباد)
26- کاخ ناهار خوران
27- بازارهای هفتگی
 
 
 رشت
 
1-پارک سبزه میدان
2- پارک دانشجو
3-پارک جنگلی سراوان
4- پارک قدس
5- چشمه آب شور لاکان
6-چشمه چشماگل (طالم سه شنبه)
7-پارک ملت
8-استخر عینک
9- آبگیر پسیخان
10- دهکده ساحلی توریستی جفرود
11-مجتمع ساحلی حاجی بکنده
12- دریاچه سد سنگر
16- عمارت پست
17- موزه رشت
18- خانه قدیری
19- کتابخانه ملی رشت
20- خانه ابریشمی
22- کلیسای ارامنه
 
 
 رضوانشهر
 
1-پارک جنگلی دکتر درستکار
2-آبشار ویسادار
3-اسپبه مزگت یا سفید مسجد با قدمتی بیش از هزار سال (دنیا چالی)
4- پل آجری پونل
5- بازارهای هفتگی
6- مسیرهای گردشگری
 
 
 شفت
 
1- منطقه سیاحتی سیاه مزگی و آبشار دودوزن
2- چنار رودخان
3- مناطق ییلاقی امامزاده ابراهیم و امامزاده اسحاق
 
 
 لاهیجان
 
1- تالاب بین المللی امیر کلایه
2- بام سبز و استخر لاهیجان
3- ابشار شاه نشین
 
 
 لنگرود
 
1- تالاب بین المللی کیاکلایه
2- پارک فجر
3- ساحل چمخاله
4- منطقه لیلا کوه
5- پارک جنگلی خرما
6- پارک جنگلی بلوردکان
7- پارک جنگلی مریدان
8- استخر ملاط
9- غار لیلرود
 
 
سیاهکل
 
1- کوه درفک
2- منطقه ییلاقی دیلمان و اسپیلی
3- آبشار لونک
4- چشمه آب معدنی لاریخانی
5- آبشار بابا ولی
6- غار اسپهبدان
7- منطقه آغوزی
 
 
فومن
 
1- تالاب خطیب سراگوراب و کهنه گوراب
2- غار نوشه، رودخانه سیاه رود و پلنگ ور
3- پارک ماسوله
4- غار بوزخانه
6- آبشار لار چشمه، خرم بو و گیلون رود
7- چشمه آب معدنی زمزمه و علی زاخونی
 
 
 ماسال
 
1- منطقه جنگلی طاسکوه و آری دول
2- منطقه باستانی اسبه ریسه با غارها و صخره های بلند
3- گردشگاه جنگلی ریزه مندان
4- ییلاق شالما
5- چسلی
6 - بیلگاه دول
7- دشت النزه
8 - ویرگاه
9 - رشت پشت
10- اولسبنگاه
11- خشکه دریا
12-غار آبیشو
 
 
منبع:www.gchto.ir

شناسایی 335 گونه پرنده مهاجر در گیلان

شناسایی 335 گونه پرنده مهاجر در گیلان

مدیر کل حفاظت محیط زیست گیلان از شناسایی 335 گونه پرنده مهاجر در این استان خبر داد.

امیر عبدوس در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در رشت با بیان اینکه در دنیا 9 هزار و 648 گونه پرنده شناسایی شده است، اظهار داشت: از این تعداد، 521 گونه پرنده مهاجر به صورت بومی در کشورمان شناسایی شده که 335 گونه از آن در گیلان است.

وی، این پرندگان مهاجر را آبزی، کنار آبزی و خشکی‌آبزی عنوان کرد و بیان داشت: این پرندگان به صورت زمستان گذرانی و بومی در گیلان به سر می‌برند.
مدیر کل حفاظت محیط زیست گیلان، با بیان اینکه سه پنجم تنوع گونه زیستی پرندگان در گیلان هستند، تصریح کرد: پارک ملی بوجاق بندر کیاشهر نیمی از پرندگان را در عرصه دو هزار هکتاری خود جای داده است.



وی، ادامه داد: یک تالاب 700 هکتاری با عنوان «22 بهمن» و تالاب لاگون کیاشهر با وسعت 800 هکتار که بخشی از سواحل در عرصه دو هزار هکتاری را در خود جای داده‌اند، تنوعی از پرندگان را دارند.
عبدوس، نیمی از تنوع گونه‌های پرندگان کشور را در گیلان عنوان کرد و اذعان داشت: این تنوع گونه در کشور بی‌نظیر و در دنیا کم نظیر است.

وی با تصریح بر اینکه مسئولیت ما برای حفظ پرندگان بسیار سنگین است، خاطرنشان کرد: محیط‌بانان محیط زیست برای حفظ پرندگان حتی از جان خود نیز دریغ نمی‌کنند.

این مسئول به حادثه‌‌ای که برای یکی از محیط‌بانان در نجات جان پرندگان مهاجر توسط شکارچیان افتاده است، اشاره کرد و افزود: در چند روز گذشته مرتضی زیباچهره یکی از محیط‌بانان در برخورد با سه نفر از شکارچیان متخلف که وارد پارک ملی بوجاق شده بودند مورد ضرب و شتم قرار گرفت و از ناحیه سر مجروح شد.

وی، با اشاره به مقاومت تنهایی این محیط‌بان در مقابل سه نفر شکارچی، ابراز داشت: این محیط‌بان توانست به تنهایی اسلحه غیرمجاز آنها را بگیرد و با خود به پاسگاه آورد.
عبدوس درباره دستگیری شکارچیان متخلف بیان داشت: با اطلاعاتی که از این سه نفر در محل مربوطه به دست آمد هر سه متخلف شناسایی شدند و حکم جلب آنها توسط دستگاه قضایی اخذ شد که دستگیر شدند.



وی، با تاکید بر اینکه شکار هر نوع پرنده در پارک ملی بوجاق ممنوع است، خاطرنشان کرد: محیط‌بانان محیط زیست برای حفظ این پرندگان زحمات زیادی را متحمل می‌شوند.
مدیر کل محیط زیست گیلان از آغاز سرشماری پرندگان در استان خبر داد و ابراز داشت: استقبال تعداد جمعیت شاخص پرندگان از تالاب‌های گیلان نشانه ارزش زیستگاه و تنوع گونه است.

وی، تالاب انزلی را پذیرای بیشترین جمعیت و پارک ملی بوجاق را دارای بیشترین تنوع گونه پرندگان دانست و تصریح کرد: در تالاب انزلی 159 گونه پرنده وجود دارد اما با توجه به وسعت 19 هزار هکتاری این تالاب، تنوع کمتری نسبت به پارک ملی بوجاق دارد.

عبدوس سرشماری پرندگان را از 11 دی هر سال همزمان با دنیا عنوان کرد و یادآور شد: یک ماه تمام کشورها فرصت دارند تالاب‌ها و زیستگاه‌های خود را سرشماری کنند.

وی، خاطرنشان کرد: پیش‌بینی می‌شود امسال ورود پرندگان مهاجر در گیلان نسبت به میانگین پرندگان در 10 سال اخیر رشد قابل ملاحظه‌ای داشته باشد و دلیل این امر نیز مهاجرت به روستاها و سرمای زودرس پاییزه و بارندگی‌‌های خوب در استان است.

منبع: gilannews.ir


پـارک ملی دریـاچه پلیتـوایـس ( زیبـاترین پـارک ملی اروپـا )

پارک ملی دریاچه پلیتوایس (Plitvice Lakes) که در کشور کرواسی و در مرز بوسنی و هرزگووین واقع شده اند از مشهورترین جاذبه های توریستی جهان بشمار می رود که در سال 1979 در لیست میراث جهانی یونسکو جای گرفت. تماشای این دریاچه ها که تقریبا در بین شهر پایتختی Zagreb و شهر ساحلی Zadar واقع شده اند، دارای جلوه های بی نظیری است. زیبایی و شکوه این پارک دارای 16 دریاچه ای است که توسط یک سری آبشار به یکدیگر متصل شده اند و در اعماق جنگلی مستقر شده اند که محل زندگی آهوهای کوهی، خرس ها، گرگ ها، گرازهای وحشی و گونه های نایابی از پرندگان می باشد.

مساحت این پارک حدود 300 کیلومتر است و این درحالیست که زنجیره ی دریاچه ها به بیش از 8 کیلومتر می رسد. اختلاف ارتفاع فراوانی نیز در زمین این پارک وجود دارد که در بلندترین نقطه به 1280 متر و در کوتاه ترین نقطه به 380 متر می رسد. اما اختلاف ارتفاع بین دریاچه ها تنها 135 متر است. بلندترین آبشار این پارک با 70 متر ارتفاع، Veliki Slap نامیده می شود. این پارک ملی یکی از مکانهای منحصربفردی است که با اینگونه مناظر شگفت انگیز، طبیعت اوج زیبایی‌اش را به نوع بشر می‌نمایاند و شاید بتوان این مکان‌ها را بهشت روی زمین نامید.

 









ادامه مطلب

پارک ملی بوجاق

پارک ملی بوجاق

پارک ملی بوجاق با مساحتی بالغ بر۳۲۵۰ هکتار اولین با ر در سال ۱۳۷۷ با عنوان منطقه شکار ممنوع تحت حفاظت قرارگرفت و در حال حاضر طی مصوبه شماره ۲۳۲مورخ ۲۱/۳/۸۱ به مجموعه پارکهای ملی کشور پیوسته است .
موقعیت جغرافیائی :
پارک ملی بوجاق با ۴۱۴۸۷۸۰ تا ۴۱۴۱۳۲۵ عرض جغرافیائی و ۴۱۱۶۲۰ تا ۳۹۹۳۰۰ طول جغرافیائی در شمال شرق شهر رشت واقع گردیده است .
ویژگیهای منطقه :
پارک ملی بوجاق که لاگون کیاشهر را به عنوان تالاب بین المللی به مجامع جهانی معرفی نموده است و دلتای رودخانه سفیدرود را در خود جای داده است یکی از زیستگاههای مهم پرندگان و آبزیان می باشد . از گونه های شاخص جانوری می توان از رود ک و شنگ انواع پرندگان اردک سرحنایی و قوی گنگ ، خزندگان و دوزیستان و ماهیان ( ماهی سفید و کپور ) نام برد . از گونه های گیاهی می توان از آزولا ‌آلاله ، نیلوفر آبی ، توسکا ، آقسطی نام برد .

تاریخچه عناوین قانونی منطقه بوجاق:
تالاب بوجاق به علت اهمیت زیستگاهی به ویژه برای پرندگان مهاجر آبزی در سال ۱۳۵۴ بخشی از آن به وسعت ۵۰۰ هکتار به عنوان « لاگون کیاشهر »در فهرست تالاب های کنوانسیون رامسر به ثبت رسید.
این تالاب تا سال ۱۳۶۹ از دو بخش شرق و غربی تشکیل شده بود که حد فاصل بین دو بخش رودخانه سفیدرود جریان داشت، طغیان های پی در پی و سیلابهای متعدد سبب انحراف رودخانه شده، نهایتاً دهانه سفیدرود در فاصله ۲٫۵ کیلومتری دهانه اولیه قرار گرفت. مضافاً اینکه بعد از پیروزی انقلاب اسلامی، این تالاب به عنوان تالاب ۲۲ بهمن نیز نامگذاری گردید . منطقه بوجاق در سال ۱۳۷۷ به مدت ۵ سال با مساحت ۸۰۰ هکتار به تصویب شورای عالی حفاظت محیط زیست به عنوان منطقه شکار ممنوع اعلام گردید، همچنین بعد از گذشت ۵ سال این منطقه به عنوان اولین « پارک خشکی – دریایی ایران » مدرک رسمی اخذ کرد.
راههای قابل دسترسی به پارک ملی بوجاق :
این منطقه از طریق جاده های حسن رود به زیباکنار، لشت نشاء به زیباکنار و نیز از طریق جاده خاکی زیباکنار هم که در جوار رودخانه اشمک قرار دارد و مسیرهای خاکی متعدد دیگر قابل دسترسی برای بازدیدکنندگان و محققان می باشد.
وضعیت اقتصادی مردم منطقه بوجاق:
منبع درآمد مردم منطقه بوجاق (کیاشهر و حومه آن ) دو سوم آن بر پایه زراعت برنج و صیفی جات است و مقدار کثیری در کنار کار کشاورزی به شغل صیادی به عنوان یک شغل فصلی اشتغال دارند.
شرایط زیست محیطی پارک ملی بوجاق:
سیمای طبیعی پارک ملی بوجاق شامل عوامل اکولوژیکی (مناطق دریایی تا عمق ۶ متر، ساحل دریای – تالابی، تالاب، اراضی چمن زاری ) و عوامل بیولوژیکی شامل پوشش گیاهی ( گیاهان آبزی، کنار آبزی، خشکی ) و حیات وحش جانوری (پستانداران، پرندگان، دوزیستان، خزندگان، آبزیان )قابل تقسیم است.

 

منبع: vahsh.ir